Десяткина, И. В. «ОПТИМИЗАЦИЯ ПОСТРОЕНИЯ КАЛЬКУЛЯЦИОННОЙ СИСТЕМЫ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА». «Вісник ЖДТУ»: Економіка, управління та адміністрування, no. 4(38) (Грудень 11, 2006): 259–264. дата звернення Лютий 23, 2025. http://ven.ztu.edu.ua/article/view/106607.